ENFERMEDADES AUTOINMUNES
“Que la comida sea tu alimento y el alimento, tu medicina”
Hipócrates, 400 a.C.
Las enfermedades autoinmunes tienen un componente genético, es verdad, pero hoy sabemos que esta predisposición genética solo influye en un 25% de los casos en su aparición.
Las otras causas pueden ser determinadas infecciones virales (especialmente relacionada con la esclerosis múltiple) o ciertas causas ambientales, entre ellas la alimentación.
- Esclerosis múltiple
- Diabetes Mellitus 1
- Celiaquía
- Enfermedades reumatológicas con base autoinmune (lupus)
¿Se puede “curar” una enfermedad autoinmune con una buena alimentación?
No. A día de hoy, ni con la alimentación ni con los fármacos conocidos.
Pero sí que podemos aliviar los síntomas y, sobre todo, ayudar a retrasar el desarrollo de la enfermedad.
Por lo tanto, mi planteamiento de dietoterapia para una enfermedad autoinmune está enfocado a mejorar esos aspectos de tu calidad de vida que has visto mermado con la evolución de la propia enfermedad.
Y a mejorar la salud de tus tripas. Sí, tripas!
Se sabe que las enfermedades autoinmunes están estrechamente relacionadas con la salud digestiva (un tema que me apasiona, como te explico en el apartado “Digestivo”) y actuar sobre el correcto funcionamiento del intestino contribuye a que tus síntomas en general estén bajo control.
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